Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής και δημιουργήστε έναν γλυκό, αρωματικό χαλβά με την ποιότητα της SUGARTIA.
Για 12 μερίδες / μία φόρμα 24 εκ.
Υγρά υλικά:
240 γρ. καφές φίλτρου
180 γρ. ώριμες μπανάνες, λιωμένες
120 γρ. ηλιέλαιο
70 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 2%
Στερεά υλικά:
210 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
80 γρ. κακάο
8 γρ. σόδα μαγειρικής
120 γρ. Λευκή Κρυσταλλική Ζάχαρη SUGARTIA
50 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
Για το σερβίρισμα:
80 γρ. σοκολάτα υγείας, λιωμένη
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο. Προετοιμάζουμε τη φόρμα που θα χρησιμοποιήσουμε, πασπαλίζοντάς τη με λίγο από το μείγμα αλευριού και κακάο.
Στο μπολ με το αλεύρι και το κακάο προσθέτουμε τη σόδα μαγειρικής και τη Λευκή Κρυσταλλική Ζάχαρη SUGARTIA και ανακατεύουμε.
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τις μπανάνες και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι, μέχρι να γίνουν πουρές. Οι μπανάνες πρέπει να είναι αρκετά ώριμες· αν η φλούδα τους είναι πολύ σκούρα, ακόμη καλύτερα.
Προσθέτουμε τον καφέ φίλτρου, το ηλιέλαιο και το γιαούρτι και ανακατεύουμε καλά.
Ρίχνουμε σταδιακά το μείγμα με το αλεύρι και το κακάο μέσα στα υγρά υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Προσθέτουμε τα χοντροκομμένα καρύδια και ανακατεύουμε απαλά.
Μεταφέρουμε τη ζύμη στη φόρμα και ψήνουμε στους 160°C για τουλάχιστον 45 λεπτά, μέχρι το banana bread να ψηθεί καλά εσωτερικά.
Αφήνουμε να κρυώσει, το βγάζουμε από τη φόρμα και σερβίρουμε με λιωμένη σοκολάτα υγείας στην κορυφή.
Μικρές προτάσεις σερβιρίσματος που κάνουν τον νηστίσιμο σιμιγδαλένιο χαλβά ακόμα πιο αρωματικό, γιορτινό και απολαυστικό.
