Sugartia Recipes

Μπάρες Λεμονιού

Δροσερές μπάρες λεμονιού με τραγανή βάση, αρωματική κρέμα λεμονιού, κρέμα καρύδας και Λευκή Κρυσταλλική Ζάχαρη SUGARTIA. Ένα φωτεινό, γλυκόξινο dessert με απαλή υφή, έντονο άρωμα λεμονιού και τελείωμα με φυστίκι αιγίνης ή ινδοκάρυδο.

45′

Μέτρια

10-12

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ

Υλικά και εκτέλεση

Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής και δημιουργήστε έναν γλυκό, αρωματικό χαλβά με την ποιότητα της SUGARTIA.

Υλικά

Για τη βάση:
220 γρ. μαργαρίνη
1 πρέζα αλάτι
100 γρ. Λευκή Κρυσταλλική Ζάχαρη SUGARTIA
250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Για την κρέμα:
500 γρ. Λευκή Κρυσταλλική Ζάχαρη SUGARTIA
400 γρ. φρέσκος χυμός λεμονιού
600 γρ. κρέμα καρύδας, σε κονσέρβα
100 γρ. κορν φλάουρ
1/2 κ.σ. κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής σε πάστα

Για το σερβίρισμα:
Ινδοκάρυδο ή φυστίκι αιγίνης

Μικρό μυστικό

Για καθαρές και όμορφες μπάρες, αφήστε το γλυκό να κρυώσει πολύ καλά στο ψυγείο πριν το κόψετε. Ένα μαχαίρι βουτηγμένο σε ζεστό νερό βοηθά να γίνουν πιο ίσιες οι κοπές.

Εκτέλεση

Παράλληλα, σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη Λευκή Κρυσταλλική Ζάχαρη SUGARTIA, τον χυμό λεμονιού, την κρέμα καρύδας και το κορν φλάουρ και μεταφέρουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Προσθέτουμε το κίτρινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε καλά με σύρμα χειρός μέχρι να δέσει και να πάρει υφή κρέμας.

Αφαιρούμε τη βάση από τον φούρνο, απλώνουμε από πάνω τη ζεστή κρέμα λεμονιού και ψήνουμε ξανά για περίπου 15 λεπτά.

Όταν βγάλουμε το γλυκό από τον φούρνο, το μείγμα θα είναι ακόμα ρευστό.

Αφήνουμε για 10 λεπτά να κρυώσει και μεταφέρουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει καλά και να δέσει η κρέμα.

Κόβουμε σε ορθογώνιες μπάρες και σερβίρουμε με ινδοκάρυδο ή φυστίκι αιγίνης.

ΕΜΠΝΕΥΣΗ

Ιδέες για να απολαύσετε τη συνταγή αλλιώς

Μικρές προτάσεις σερβιρίσματος που κάνουν τον νηστίσιμο σιμιγδαλένιο χαλβά ακόμα πιο αρωματικό, γιορτινό και απολαυστικό.

Με ινδοκάρυδο

Το ινδοκάρυδο στο σερβίρισμα δίνει εξωτική νότα και ταιριάζει υπέροχα με τη δροσερή κρέμα λεμονιού.

Για καλοκαιρινό dessert

Η δροσερή κρέμα λεμονιού και η ανάλαφρη υφή κάνουν τις μπάρες ιδανικές για ένα φρέσκο, φωτεινό γλυκό μετά το φαγητό.

Με έξτρα λεμόνι

Λίγο ξύσμα λεμονιού στο σερβίρισμα μπορεί να ενισχύσει το άρωμα και να δώσει ακόμα πιο φρέσκια αίσθηση.

Σε ορθογώνιες μπάρες

Κόψτε το γλυκό σε ορθογώνιες μπάρες και σερβίρετέ το σαν δροσερό, κομψό κέρασμα με έντονο άρωμα λεμονιού.