Sugartia Recipes

Carrot Cake Βάφλες

Αφράτες βάφλες με καρότο, κανέλα και τζίντζερ, εμπνευσμένες από το αγαπημένο carrot cake. Η Λευκή Κρυσταλλική Ζάχαρη SUGARTIA δίνει ισορροπημένη γλύκα στη ζύμη, ενώ η Ζάχαρη Άχνη SUGARTIA ολοκληρώνει το βελούδινο frosting.

30′

Εύκολη

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ

Υλικά και εκτέλεση

Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής και εμπλουτίστε την καθημερινότητά σας με την ποιότητα των προϊόντων SUGARTIA.

Υλικά

Για περίπου 4 βάφλες:
240 γρ. αλεύρι
1 κ.γ. σόδα μαγειρικής
1/2 κ.γ. κανέλα
1/2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
2 κ.σ. Λευκή Κρυσταλλική Ζάχαρη SUGARTIA
200 γρ. γάλα
2 αυγά
110 γρ. τριμμένο καρότο
50 γρ. λάδι

Για το frosting:
100 γρ. Ζάχαρη Άχνη SUGARTIA
200 γρ. τυρί κρέμα
100 γρ. κρέμα γάλακτος

Μικρό μυστικό

Για πιο έντονο carrot cake αποτέλεσμα, αφήστε τη βαφλιέρα να κάψει καλά πριν βάλετε το μείγμα και σερβίρετε τις βάφλες όσο είναι ακόμα ζεστές, μαζί με το κρύο frosting.

Εκτέλεση

Ετοιμάζουμε πρώτα τη ζύμη για τις βάφλες. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα μαγειρικής, την κανέλα, το τζίντζερ και τη Λευκή Κρυσταλλική Ζάχαρη SUGARTIA.

Προσθέτουμε το γάλα, τα αυγά, το τριμμένο καρότο και το λάδι και ανακατεύουμε καλά, μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα.

Ετοιμάζουμε το frosting. Σε ένα μπολ βάζουμε τη Ζάχαρη Άχνη SUGARTIA, το τυρί κρέμα και την κρέμα γάλακτος και χτυπάμε με το μίξερ, μέχρι να δημιουργηθεί μια σφιχτή και βελούδινη κρέμα.

Αφήνουμε τη βαφλιέρα να ζεσταθεί καλά.

Βάζουμε στη ζεστή βαφλιέρα όση ποσότητα μείγματος χρειάζεται για να σχηματιστεί μία βάφλα.

Ψήνουμε για περίπου 3 λεπτά ή μέχρι η βάφλα να γίνει τραγανή και να πάρει ωραίο χρώμα.

Μόλις η βάφλα είναι έτοιμη, τη βγάζουμε προσεκτικά και συνεχίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα.

Σερβίρουμε τις βάφλες με το frosting και, αν θέλουμε, λίγη επιπλέον Ζάχαρη Άχνη SUGARTIA από πάνω.

ΕΜΠΝΕΥΣΗ

Ιδέες για να απολαύσετε τη συνταγή αλλιώς

Μικρές ιδέες και προτάσεις σερβιρίσματος που μπορούν να κάνουν κάθε γλυκιά δημιουργία ακόμη πιο αρωματική, απολαυστική και ξεχωριστή.

Με βελούδινο frosting

Το frosting με Ζάχαρη Άχνη SUGARTIA δίνει στις βάφλες πιο πλούσια υφή και τις κάνει να θυμίζουν κλασικό carrot cake.

Για brunch

Σερβίρονται ιδανικά σε ένα γλυκό brunch, μαζί με καφέ, φρέσκο χυμό ή ένα ελαφρύ ρόφημα.

Με έξτρα άχνη

Λίγη Ζάχαρη Άχνη SUGARTIA στο τέλος δίνει πιο γιορτινή εμφάνιση και κάνει το σερβίρισμα ακόμα πιο λαχταριστό.

Με καρύδια ή κανέλα

Προσθέστε λίγα καρύδια ή μια μικρή πινελιά κανέλας στο σερβίρισμα για πιο αρωματικό και σπιτικό αποτέλεσμα.