Sugartia Recipes

Γλασαρισμένα Μπαστουνάκια Πορτοκαλιού

Αρωματικά γλασαρισμένα μπαστουνάκια πορτοκαλιού με Λευκή Κρυσταλλική Ζάχαρη SUGARTIA και επικάλυψη κουβερτούρας. Ένα κομψό, χειροποίητο γλυκό κέρασμα, ιδανικό για καφέ ή μικρό γλυκό διάλειμμα.

10ωρ/45′

Μέτρια

2 πορτοκάλια

Η ΣΥΝΤΑΓΗ ΒΗΜΑ-ΒΗΜΑ

Υλικά και εκτέλεση

Ακολουθήστε τα βήματα της συνταγής και εμπλουτίστε την καθημερινότητά σας με την ποιότητα των προϊόντων SUGARTIA.

Υλικά

300 ml νερό
250 γρ. Λευκή Κρυσταλλική Ζάχαρη SUGARTIA
2 πορτοκάλια
Χυμός από 1/2 λεμόνι

Για το γλάσο:
Λευκή Κρυσταλλική Ζάχαρη SUGARTIA
Κουβερτούρα, λιωμένη

Μικρό μυστικό

Για καλύτερο αποτέλεσμα, αφήστε τις φλούδες να στεγνώσουν πολύ καλά πριν τις βουτήξετε στη ζάχαρη και την κουβερτούρα. Έτσι η επικάλυψη θα σταθεροποιηθεί πιο όμορφα και τα μπαστουνάκια θα κρατήσουν καλύτερα το σχήμα τους.

Εκτέλεση

Ξεφλουδίζουμε τα πορτοκάλια, κόβουμε τις φλούδες πορτοκαλιού σε λωρίδες και τις αφήνουμε να μουλιάσουν σε νερό για 8-10 ώρες.

Στη συνέχεια τις βράζουμε για 5 λεπτά, τις σουρώνουμε και τις ξαναβράζουμε σε 300 ml νερό με τη Λευκή Κρυσταλλική Ζάχαρη SUGARTIA και τον χυμό λεμονιού για 30 λεπτά.

Σουρώνουμε τις φλούδες και τις τοποθετούμε σε σχάρα, ώστε να στεγνώσουν καλά.

Κόβουμε τις φλούδες σε μικρότερα μπαστουνάκια και λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί.

Βουτάμε το μισό μπαστουνάκι πορτοκαλιού στη Λευκή Κρυσταλλική Ζάχαρη SUGARTIA και το άλλο μισό στη λιωμένη κουβερτούρα.

Απλώνουμε τα μπαστουνάκια σε ταψί με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν μέχρι να σταθεροποιηθεί η επικάλυψη.

ΕΜΠΝΕΥΣΗ

Ιδέες για να απολαύσετε τη συνταγή αλλιώς

Μικρές ιδέες και προτάσεις σερβιρίσματος που μπορούν να κάνουν κάθε γλυκιά δημιουργία ακόμη πιο αρωματική, απολαυστική και ξεχωριστή.

Με καφέ espresso

Σερβίρετε τα μπαστουνάκια δίπλα σε έναν ζεστό espresso για ένα μικρό, αρωματικό κέρασμα με έντονη γεύση.

Σε γιορτινό βάζο

Τοποθετήστε τα μπαστουνάκια σε ένα μικρό γυάλινο βάζο και δημιουργήστε ένα χειροποίητο γλυκό δώρο.

Με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς

Πριν σταθεροποιηθεί η κουβερτούρα, προσθέστε λίγους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς για έξτρα υφή και πιο ιδιαίτερη εμφάνιση.

Πάνω σε γλυκά

Χρησιμοποιήστε τα μπαστουνάκια ως διακόσμηση σε κέικ, τάρτες ή σοκολατένια desserts για πιο αρωματικό και κομψό αποτέλεσμα.